防癌食疗

雷永乐编著的《防癌食疗》系统整合中医理论与现代营养学，提出以日常饮食调理预防癌症的实用方案。书中精选200余种抗癌食材，依据性味归经分类，解析其活性成分与防癌机制，如十字花科蔬菜的硫代葡萄糖苷、菌类多糖的免疫调节作用。独创“四时五色配伍法”，结合季节变化与体质差异推荐膳食组合，特别强调岭南地区湿热体质人群的食疗要点。附有50例药膳配方及烹饪要点，将何首乌炖鸡、灵芝茯苓粥等古方进行现代改良，兼具科学性与可操作性。作为国内早期系统探讨食疗防癌的专著，为中医肿瘤预防学提供了重要的饮食干预范式。