民间饮食疗法
民间饮食疗法
黄明河，林涛主编
· 1997 年 · 养生食疗
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简介
《民间饮食疗法》由黄明河、林涛主编，系统整理了中国各地以食物防治疾病的传统经验。聚焦"药食同源"理念，收录千余种家常食材的食疗配伍与验方，涵盖呼吸、消化、心血管等常见病症的食疗方案，并附有岭南地区特色药膳配方。区别于理论阐述，注重采集市井智慧与地域性实践，如用橄榄解酒、葛根缓解肩颈痛等生活化案例。书中将民间口头传承的饮食禁忌与现代营养学交叉验证，为传统食疗文化的规范化研究提供了田野样本，尤其凸显了南方湿热气候下的饮食调养智慧。
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