中医读书会
水产品的食疗与健康

水产品的食疗与健康 DHA+EPA 水产品→脑黄金→大脑智力

谢宗墉,刘竹伞编 · 1995 年 · 养生食疗

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简介

《水产品的食疗与健康 DHA+EPA 水产品→脑黄金→大脑智力》由谢宗墉、刘竹伞编著,ISBN为7109037835。本书深入介绍了水产品的营养价值,尤其是DHA和EPA对大脑健康的重要性。书中详细探讨了水产品在食疗中的应用,强调了其在提升智力、促进脑健康方面的独特作用。内容涵盖水产品的种类选择、适宜人群、烹饪方法及相关的健康理论,为读者提供了一套全面的水产品食疗指南,具有较高的实用性和科学性。

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